词条 | 玉香素馅小卷 |
释义 | 原料: 豆腐50g,熟玉米粒50g,云吞皮10张(100g),鸡蛋1个(约20g)。 调料:油5ml,盐4g,生抽4ml,蒜2瓣,糖4g,木耳、香菜适量,。 奇思妙制: 1.豆腐捣碎,木耳泡开切碎,香菜洗净去根切碎; 2.三者一起搅匀,加入切碎的蒜瓣,盐、生抽、糖搅拌均匀成馅,鸡蛋打匀; 3.摊开云吞皮,取适量馅,包成春卷样子,用鸡蛋封口; 4.放蒸锅里,待水开后大火蒸2分钟即可(也可炸食)。 瘦身私语: 外皮是韧滑且有嚼头的云吞皮,内馅同时具有玉米的甜糯和豆腐的滑软,“q”的感觉油然而生。减肥不一定要放弃美味的主食,相当米饭来说,玉米是绝对的减肥佳品。 热量计算: 714 kj 瘦身指数:★★★★★ 魅力指数:★★★★ |
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