| 词条 | 马沙拉脆饼 |
| 释义 | § 材料： 印度脆饼6块，番茄1个，洋葱1／2个，芫荽1棵。 § 做法： 1、将油烧热，把薄饼逐块放人油锅内，炸至金黄脆身，盛起，沥去油分。 2、番茄去核，洗净，切粒。 3、洋葱切粒，芫荽洗净后切碎。 4、将番茄、洋葱粒及芫荽碎等混合后撒在炸脆之薄饼上，即成脆饼。 § 心得： 印度脆饼(Popadum)乃印度人的餐前小食，如不喜欢用炸之方法，也可改用包着馅粒来煎(但馅料最好预先煮熟)，或进食时跟些青瓜汁混和酸乳酪的汁液来点食，便更可口。 § 相关条目 山西省运城中学校 大同矿务局第一中学校 山西省临汾市第三中学校 山西省晋东南师专附中 重庆市第七中学校 长沙火宫殿小吃 沙湖盐蛋 |
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