原料

制作步骤

原料

猪蹄1000克、粘玉米棒3个

葱姜块各10克花椒5克大料5克白糖40克碘盐10克味精5克老抽5克红曲米粉5克

制作步骤

1

猪蹄剁成小块焯水，凉水过凉。玉米剁成小块待用。

2

花椒大料葱姜爆锅加入水放入猪蹄再放入辅料，白糖炒糖色倒在猪蹄里炖大约一个小时。装盘撒上小葱即可。