主料：小麦面粉（适量） 玉米面(黄)适量
辅料：豆渣适量全麦粉适量
调料：食盐适量 水(开)适量 植物油少许
把豆渣，面粉，与玉米面放入盆中，边倒入开水边用筷子搅成雪花状
手沾少许凉水合成面团（面团可能会有点粘，等凉透了就好了）
把面团放一旁盖上湿布醒30分钟
醒好的面团分成几块
把面块擀成长方型的薄片，越薄越好因为这样层次越多
面片上均匀的刷上植物油，然后撒上面粉
把面片折成扇子状，盘成一个圆饼放一旁备用
把其他面块也按照步骤5-8做好
把卷好的圆形面块压扁改成大饼（厚度按自己喜好调整）
平底锅放入少许油烧热，放入饼坯小火烙至表面金黄即可。中间要经常的翻面，也可以盖上锅盖，这样会熟的比较快