基本资料

制作材料：

制作方法

小帖士-食物相克：

基本资料

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健忘食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味 工艺：其他

制作材料：

主料：玉米（鲜）300克

辅料：青椒50克

调料：色拉油30克,盐3克,味精3克

制作方法

1. 鲜玉米粒，洗净，沥干水分；

2. 青椒去蒂、籽，洗净切成小块或颗粒；

3. 青椒粒加少许精盐腌渍5分钟；

4. 色拉油入专用器皿内，加盖，用中段加热2分钟，取出；

5. 放入玉米粒，拌匀，加盖，用高段加热3分钟，玉米粒断生；

6. 取出后放入青椒、精盐、味精、少许白糖，翻匀；

7. 加盖，入炉用高段加热3分钟，即可。

小帖士-食物相克：

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。