词条 | 玉米片烤鸡排 |
释义 | 主要原料:鸡胸肉一块 玉米片100g左右。 主要调料:料酒10ml,生抽10ml,豉油鸡汁20ml(可以用蚝油代替)姜2片,五香粉适量,白糖适量。 过程步骤: 1,鸡胸肉,片成3个薄薄的片。 2,用松肉锤敲打鸡胸肉的正反2面,敲松。 3,之后再用叉子在敲松的鸡胸肉身上扎孔。(方便腌制入味) 4,用准备的调料:料酒,豉油鸡汁,生抽,五香粉,白糖,姜丝腌制鸡胸肉,大概腌制半个小时左右。 5,将玉米片平铺在烤盘上,入烤箱,180度10分钟,将玉米片烤硬烤脆。 6,烤好冷却后的玉米片,放在粉碎机里打成粉。 7,将腌制入味的鸡胸肉取出,均匀的裹一层玉米片粉。 8,将裹好玉米片碎的鸡胸肉,平铺在放有锡纸的烤盘上。 9,烤箱预热,180度,烤20分钟即可。 |
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