原料：

调料：

做法：

功效：

原料：

玉米、韭黄、香菇

调料：

油：1汤匙 淀粉： 1汤匙（用冷水调开）盐：适量

做法：

1. 韭黄洗净，择好，切长约2厘米的段；甜玉米去衣洗净，用刀削出玉米粒；

2. 香菇用清水泡软洗净，切片；鸡蛋磕入碗里，打成蛋液；

3. 瘦肉洗净，先切片、再剁碎，用少许淀粉、盐腌好；

4. 锅里放5碗水，烧开放油，下玉米粒和香菇，滚15分钟；下韭黄和肉末，稍煮几分钟，调入蛋液，划开，倒入水淀粉，待熟即可下盐调味食用。

功效：

提神开胃、除湿利肝、促进消化。