玉米烩饭

【原料】大米饭 200 克 , 芹菜 50 克 , 火腿 50 克 , 甜玉米罐头 1 个 , 鸡蛋 2 个 , 食盐、湿淀粉、汤均少许。

【做法】

①火腿切成丁状 ; 芹菜择洗干净 , 切成细末。

②炒锅上火 , 将玉米连浆倒入锅内 , 放入汤同煮 , 煮沸后撒入食盐 , 再用湿淀粉勾芡 , 再煮沸时 , 将鸡蛋磕入 , 并快速搅拌 , 在将要起泡时熄火。

③把热米饭盛入碗内 , 再把煮好的甜玉米浆及鸡蛋一起淋到热饭上 , 最后撒上火腿末、芹菜末 , 拌匀 , 即可食用。

【功效】益肺补肾 , 有助于血管舒展 , 并可降低血压。