简介

相关报道(叶黄素和玉米黄质素预防视网膜黄斑退化 CNN世界新闻报道)

简介

在视网膜中央，有近千种黄色色素密集的细小碟型区域，叫黄斑点，负责中央视力。黄斑点主要由两种胡萝卜素：黄体素及玉米黄素组成。可以预防眼睛受紫外线的伤害，也可预防自由基对眼睛组织的伤害。是维生素A源之一。玉米黄素是一种极具潜力的色素和抗氧化剂，在家禽养殖、食品和医药化工行业具有广阔的应用前景。

叶黄素、花青素、玉米黄质素、β- 胡萝卜素和虾红素

一、叶黄素& 玉米黄质素

叶黄素和玉米黄质素是众多医学证实对眼睛有用的营养素中最为重要,因为这两个营养素比所有其它的营养素更容易集聚于眼睛部分，是唯一能有如太阳眼镜般的阻挡蓝光和紫外线的营养素。蓝光和紫外线是导致眼睛疲累、眼睛镜片出现影子、视力模糊、最终形成白内障的首要因素。叶黄素和玉米黄质素也是强效的天然抗氧化剂，能抵挡自由基对眼睛的破坏。

叶黄素和玉米黄质素的功效

1、改善眼睛疲劳感和减少眼睛水汪汪的现象。

2、降低自由基对眼睛的伤害，视线更清晰明亮。

3、保护眼睛以免眼睛镜片出现影子、视力模糊最终形成白内障。

二、花青素

花青素是萃取自山桑子，抗氧化能力约是维他命E的50倍是强效的抗氧化剂。在二次大战期间，英国皇家空军的飞行员在夜间服勤之前食用富含花青素的山桑子果酱来增强视力。

花青素的功效

 眼睛含的微血管最细、密度最高的，负责运输养分及氧气供眼睛细胞。许多研究指出，花青素增进微细血管循环，具有保护眼睛细胞，消除眼睛肌肉疲劳、水肿、改善血管型黑眼圈。

 视网膜上的「视紫质」可加强适应对黑暗弱光的敏感度。视紫质如果不足，会有弱视及夜盲症的现象。研究显示花青素活化和加速视紫质的再生，促进视觉敏锐度、改善夜盲症。使视网膜可适应光线的变化，提高眼睛在暗处的辨识力。

 随着年龄的增加及过度的使用眼睛，造成眼睛易受体内自由基的破坏，逐渐造成视力的异常而发生青光眼、白内障、视网膜出血、黄斑退化。

 山桑子中的花青素是强力的抗氧化剂，比维生素C及E还要强，保护眼睛减少受到自由基的伤害，有助预防眼部退化性疾病产生。

三、虾红素

超级维生素E虾红素是取自天然红球藻，其抗氧化能力为维他命E的500倍，可以强力清除体内的自由基的伤害，有促进眼睛及中枢神经健康的功能。

虾红素的功效

 眼睛是最常曝露在氧化环境下的器官之一，眼睛有许多小毛细孔会将代谢氧化的残余物送入血液中。虾红素可抑制这情况，避免使眼睛形成结晶体。

 对眼睛和中枢神经系统的健康有帮助。

四、β-胡萝卜素

β-胡萝卜素中的维生素A，是视觉色素「视紫质」的主成份因此也有人将β-胡萝卜素称为「植物性维生素A」。

如果说维生素A补充不够，就好比底片的感光度不够，就需要较长的时间来形成影像。举个例子，当进入黑暗的电影院时，若平常维生素A补充得够，我们很快就能看清楚电影院中的座位，走楼梯时也比较不会跌跌撞撞的。

β-胡萝卜素的功效

1、犹如天然眼药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛的健康。

2、是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一。

3、强化免疫系统，增强抵抗力。

4、预防癌症，降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率。

5、预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。

6、预防心血管疾病。

7、转化成维生素A，帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正常化。

8、增强生殖系统和泌尿系统机能，提高精子活力，预防前列腺疾病。

9、改善和强化呼吸道系统功能。

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叶黄素和玉米黄质素预防视网膜黄斑退化

根据眼科医学研究指出，平时多摄食富含叶黄素（Lutein）和玉米黄质素（Zeaxanthin）的食物可以预防视网膜黄斑的退化，对中老年人视力保健很有帮助。台北市立联合医院中兴院区营养科营养师童钰雯表示，叶黄素和玉米黄质素皆为类胡萝卜素的成员之一，具有抗氧化的能力，可以保护视网膜的黄斑组织细胞免于受到氧化破坏，由于人体无法自行合成，必需藉由食物中摄取，它们主要存在于蔬菜水果中，尤其是深绿色或深黄色蔬果，如菠菜、甘蓝菜、绿花椰、甜菜、莴苣、芥菜、秋葵、南瓜、甜椒、玉米、枸杞等，童营养师建议每日摄取五种以上不同种类的蔬果，且至少选择二至三种深绿色蔬菜来搭配，每一种摄取一盘（100公克）左右，就可以得到一天所需的叶黄素和玉米黄质素。童钰雯指出，维生素A的缺乏早已证实与干眼症及夜盲症有关，维生素A可以防止角膜干燥，眼睛比较不容易感染，在长时间阅读及使用电脑时会耗损大量的维生素A，因此童营养师也建议大家平时应多摄取富含b-胡萝卜素的食物，如鱼肝油、红心番薯、红萝卜、肝脏、木瓜、南瓜、蛋黄、绿色或黄色蔬菜等，因为b-胡萝卜会在体内转换成维生素A。由于维生素A、叶黄素及玉米黄质素皆属于脂溶性物质，意即在有油脂的情况下，吸收效果会最好，所以加点油烹煮或打成汁来食用，其吸收率会比生吃来得高。

CNN世界新闻报道

叶黄素(Lutein)及玉米黄质素(Zeaxanthin)是恢复视力的天使

叶黄素(Lutein)及玉米黄质素(Zeaxanthin)是恢复视力的天使，300个研究单位临床报告证明，视网膜病变不再是医疗的孤儿，视网膜病变已经是有药可治的眼病了。

LUTEIN的发明每年可救回一千万人以上的视力。

美国排名五大眼科医院和哈佛大学、美国卫生部临床证实LUTEIN可增加眼睛视力的功能和预防治疗白内障、视网膜病变。

纽约州、曼哈顿眼取鼻喉医院Manhattan Eye, Ear, and Throat Hospital

麻州、波士顿、麻赛诸赛州眼与耳医疗中心Massachusetts Eye and Ear Infirmary

密尔瓦基威斯康辛医院Milwaukee、Medical School of Wisconsin

芝加哥、伊利诺伊州州立大学University of Illinois at Chicago

巴尔的摩、威摩眼科协会Baltimore、Md、Wilmer Eye Institude

哈佛大学眼科部研究小组

美国卫生部视网膜研究小组

临床实验十五年、美国KEMIN公司正式于一九九九年九月对国际医疗媒体和美国医学学会，电视公布发现研究成果FLOGA GLO LUTEIN主要原料是从植物中抽出叶黄素Lutein和玉米黄质素Zeaxanthin二种，这二种元素是视网膜中最主要的元素，可以增加眼睛视力。也是增加视力最需要的元素。对于散光、老花眼、假性近视、近视、眼睛疲劳、干涩等等的视力恢复有极好的效果。并高度近视视网膜病变，白内障等五大致盲眼疾。

此项发明已取得美国国家食品药物管理局FDA许可。

KEMIN并取得美国国家专利制造专利号码：5,382,714 5,648,564

一九九九年九、十、十一、十二月专题报导 美国国家 ABC, NBC, CBS, CNN电视台