玉米胡萝卜鲫鱼汤的材料：

鲫鱼两条（约400克），瘦肉100克，甜玉米1根，胡萝卜1个，蜜枣2粒，生姜1块，热开水8碗。

玉米胡萝卜鲫鱼汤的做法：

1、鲫鱼宰杀后清理干净，沥干水分，瘦肉切大块飞水后冲洗干净浮沫；

2、胡萝卜削皮后切片，生姜刮皮后整块拍扁，蜜枣冲洗一下；

3、甜玉米切出玉米粒，玉米棒子留用；

4、热油锅，爆香姜块，放进鲫鱼煎至两面金黄；

5、冲入8碗热开水，加入玉米粒、玉米棒子、胡萝卜、瘦肉、蜜枣，大火煮开后转入汤锅；

6、大火煲开后，转中小火煲1个小时；

7、放盐调味即可。