原料

步骤

做法

原料

糯玉米和嫩玉米各一个，胡萝卜一个，猪骨300克，盐和鸡精少许。

步骤

1.猪骨砍块在滚水里烫一下去血水，然后用冷水冲一冲备用。两个玉米切小块。

胡萝卜去皮切滚刀块。

2.把处理好的猪骨放进煲里。

3.接着放玉米块。

4.然后放胡萝卜。

做法

1.一次性加足水，煲汤中间如果加水营养就流失了。

2.盖上盖开高火，这种电陶瓷锅除了炖滋补的和老鸡什么的，最好不要用自动那个档，自动好慢煲一天那个汤都没反应。

3.汤煲开了算起一个钟就可以了，基本猪骨都酥松了，蔬菜类的汤不要煲太长时间，煲太久维生素会蒸发掉的，煲好后放少许盐和鸡精调味就可以了。