汤种材料：高粉20克 水100克

材料：高粉210克 低粉56克 麦片粉20克 黄油22克 酵母6克 糖40克 盐2.5克鸡蛋30克水65克汤种85克 玉米香肠2根 肉桂粉6克

做法：

1.准备材料，汤种是前两次做好剩下的（可以冷藏一至两天内使用）酵母提前用少许温水兑开。

2.后油法将所有材料混合揉至不沾手面团。

3.加入黄油和盐揉20多分钟。

4.揉至扩展阶段。

5.盖盖醒至2倍大。

6.排气分成50克/个的剂子十个 松弛15分钟。

7。取个剂子擀成长舌状。

8.然后从上往下卷起来。

9.揉成长条 两头略细，中间粗的。

10.做成如图的形状。

11.或是揉成均匀长条。

12.玉米香肠切半，长面团绕着香肠卷起来。

13.卷好后排一排。

14.放到烤盘上。

15.放到温暖处最后发酵至1.5倍大，表面刷上蛋液和撒些白芝麻。

16.放进预热过的烤箱180度18分钟左右。