渝乡人家简介

渝乡人家特点

渝乡人家简介

“渝乡人家”是民营企业，他的前身是“渝乡味”。1998年开业于北京西三旗，1999年又于北京和平里再开店时，正式采用“渝乡人家川菜馆”之称。

“渝乡人家”目前的营业面积愈万平方米，9家店面，2500个座位，除北京、上海之外，其他城市的分店也将陆续开业。

渝乡人家特点

“渝乡人家”的成员有95%来自四川重庆，近百名厨师来自重庆地区的饭店和技校。随着企业的扩大，“渝乡人家”已经培养出自己的新一代厨师。

“渝乡人家”力求经营传统川菜，致力于发掘、发挥、保持渝式川菜之精髓，并在新技术时代使之完美。

“渝乡人家”的客人主要是文化人，他们包括北京、上海等地的白领、文艺界、及外国人士。“渝乡人家”注重消费者的需求，在服务商奉行简洁、迅速、有效、周到的方式。在菜品上研制注意健康、变化、多样，在店堂环境装饰上注重观赏性和实用性。

“渝乡人家”处于发展之中，“渝乡人家”将不断发展。