羊肉片300克 鱼1尾 鲜香菇100克 金针菇100克 蒜苗2根 大白菜1颗 蕃茄2颗 豆腐1块
干贝粉2大匙 沙嗲虾酱4大匙
我们先将大白菜切片、蒜苗切斜段、鲜香菇、金针菇对切放在一旁备用，再将蕃茄、豆腐切片备用
接着将鱼身上的水份擦乾，然後在鱼身的两面各划上两刀，再放入中低温的油锅中炸熟後，捞出沥乾多余油脂备用
我们在砂锅内放入适量的水及大白菜一起煮开，再放入鱼、蕃茄、鲜香菇、蒜苗、豆腐、沙嗲虾酱、干贝粉、羊肉片一起煮约2分钟後，再加入金针菇继续煮，等到羊肉片熟透後就完成我们今天这一道鱼羊沙嗲锅了