≮配料≯

≮制法≯

≮药用≯

≮说明≯

≮配料≯

鲜莴苣240克，鲜鱼腥草150克，白糖、麻油、精盐、味精皆适量。

≮制法≯

1、把鱼腥草择洗干净，连根放入沸水锅中略焯，使鱼腥草色泽泛青，呈软即捞出，切成3厘米长的段，码在盘里；

2、莴苣除掉叶和外皮，洗净剖开，切成莴苣丝，放到碗里，加少许精盐拌匀，除掉腌渍水，把莴苣丝均匀码放在鱼腥草段上，撒上味精、白糖，拌和均匀，浇上麻油即可。

≮药用≯

随餐食用，用量自愿。

≮说明≯

清热解毒，养阴生津；对肺癌等治疗、化疗后因热毒内盛、火旺伤津、低热、干咳、咽燥、大便干结等均有一定的疗效。