原料：

调料：

做法：

原料：

乌江涪陵榨菜一袋 、提前泡发粉丝一把、绿豆芽少许

调料：

豆瓣酱一勺 、植物油适量、醋少许 、熟白芝麻适量、葱碎少许、葱叶碎少许点缀用

做法：

1.准备好所需要的原材料。2. 将泡好的粉丝沥干水分，豆芽掐头去尾摘洗干净，榨菜倒在盘子备用。

3.炒锅里倒入两勺植物油，油热后将葱碎爆香，倒入一勺豆瓣酱，小火炒出香味。

4.将择洗好的豆芽和榨菜丝倒进去翻炒。

5.将泡好的粉丝倒进去，翻炒两下。

6.倒进去半碗清水翻炒两下，盖锅盖，小火焖两分钟。

7.倒进去少许香醋。

8.撒葱叶碎和少许白芝麻盛盘上桌即可。