菜肴简介

食材明细

制作步骤

菜肴简介

菜品口味：鱼香

主要工艺：烧

主要食材：禽蛋类

所需时间：十分钟

制作难度：简单

食材明细

鸡蛋

葱

姜

蒜

干辣椒

制作步骤

1.鸡蛋打匀（啥也别加），葱，姜，蒜及干辣椒切末，油热后倒入蛋液。

2.煎好一面煎另一面，蛋煎好后盛出，趁锅热投入葱，姜，蒜，辣椒末煸香。

3.加适量的水，酱油，盐，醋，糖及味精煮沸，将煮好的鱼香汁加一点水淀粉勾芡（不加也可以）后倒入盛有爆蛋的盘中即可。