菜谱简介

制作方法

菜谱简介

【菜名】鱼肉沙拉

【原料】净鱼肉500克、蔬菜沙拉1500克、柠檬150克、马油奶司15克、蔬菜（点缀用）250克、胡萝卜、元葱头、芹菜各25克、香叶1片、盐10克、醋5克。

制作方法

1.先将净鱼肉放在锅内加上切碎的胡萝卜、葱头、芹菜及香叶、盐、醋、柠檬片加水煮熟，凉透后切成长方形片。

2.把蔬菜沙拉放入盘中呈丘形，将鱼片贴在沙拉上，顶端放柠檬花，周围用酸黄瓜、鲜西红柿角、青叶等点缀、上面挤上马油奶司即可。