用途:

材料:

做法:

用途:

补益气血 平肝祛风 体质虚弱 产后亏虚 头痛眩晕

材料:

猪血500克，净鲩鱼肉250克，干贝25克，梗米250克，腐竹50克，姜丝、料酒、葱花、酱油、精盐、胡椒粉各少许，香油适量。

做法:

（l）、将猪血洗净，削去上层浮沫及下层沉淀、杂物，切成小方块；鲩鱼肉洗净，切成薄片．放入碗内，加入料酒、酱油、姜丝拌匀；干贝用温水浸软，撕碎；粳米淘洗干净；腐竹浸软，撕碎。

（2）、锅置火上，放入清水、粳米、干贝、腐竹，熬煮至粥将成时，加入猪血，煮至粥成，再放入鲩鱼片、精盐，再沸时撒上葱花、胡椒粉，淋入香油即可。

（3）、鲜香，营养丰富，色泽艳丽。