材料

做法

材料

虾，生粉，鸭蛋3个，鱼露，香油，糖

做法

1.新鲜的虾剥好加生粉洗净沥干水放冰箱冷藏半小时。

2.鸭蛋三个打匀后加鱼露.一点糖.香油。

3.用饭碗量水.一个蛋半碗多水左右加进打匀上面盖上一个平盘.放烧开的蒸锅蒸八分钟左右后加入切碎的虾仁(不切也行,手要轻.不然会沉下去的)再蒸几分钟关火。