鱼胶原蛋白果冻简介

鱼胶原蛋白的好处

鱼胶原蛋白果冻的好处

鱼胶原蛋白是胶原蛋白的一种。

它是从鱼皮中提取的胶原蛋白，是将提取出来的鱼胶原蛋白制作成为果冻的一种胶原蛋白。

鱼胶原蛋白果冻简介

鱼胶原蛋白（多肽）主要是从罗非鱼、鳕鱼等鱼类的新鲜鱼皮、鱼鳞中通过生物酶定向剪切技术提取，主要为I型胶原蛋白，产品富含19种氨基酸，分子量在1000～3000D长度之间，具有很高的消化吸收性，脂肪量非常低。由于许多胶原蛋白有异味，口感不好，所以一些厂家将鱼胶原蛋白与鲜果汁调和制作成果冻，味道酸酸甜甜，口感很好，就做成了鱼胶原蛋白果冻。

鱼胶原蛋白的好处

鱼胶原蛋白与其他的胶原蛋白相比具有以下好处： 1、污染极小。鱼生活在水下，所受的污染极小。而其他动物中提取的胶原蛋白如牛胶原蛋白、猪胶原蛋白等容易受牛疯病、口蹄病的威胁。

2、异味小。鱼胶原蛋白只有淡淡的胶原味，而其他的动物胶原蛋白往往异味较重。

3、脂肪量小。鱼胶原蛋白所含脂肪量极小，甚至可以忽略不计。人体食物后不会发胖。而其他胶原蛋白脂肪含量相对较高。

4、易吸收。鱼胶原蛋白的分子结构与人体胶原蛋白的分子结构较为相似，易于人体吸收。而其他的胶原蛋白很难被人体吸收。

鱼胶原蛋白果冻的好处

胶原蛋白果冻往往是采取鲜果汁与胶原蛋白调和制作成果冻的，其中富含充足的鲜果VC，也能促进人体更好地吸收胶原蛋白。胶原蛋白果冻与传统的胶原蛋白相比，具有以下好处：

1、促进人体吸收胶原蛋白。研究证明，VC能够促进胶原蛋白更好地被人体吸收。

2、补充VC。胶原蛋白果冻是采用鲜果汁制作成的果冻，其中富含充足的鲜果VC，能够补充人体VC含量。

3、口感好。传统的胶原蛋白往往口感腥苦，胶原蛋白果冻富含鲜果汁，酸酸甜甜，口感爽滑。