余姚市鸿基食品有限公司，专业从事冷冻蔬菜生产与销售的私营企业,创建于一九九四年,经过十多年的努力与发展，厂房占地15000多平方米，620余名职工，年销售额达6390余万元。并分别在上海、江苏、宁波建立了三个子公司和40多个销售商遍布23个的省份。 公司拥有自己的原料基地20000余亩，基地常年配有专业技师管理，从而保证原料的质量和产量，为公司提供优质的原料打好了基础，2000年被评为《宁波绿色农产品基地》、 2004年被评为《宁波无公害产品基地》公司建立至今获得荣誉无数，98年度被评为《余姚农业龙头企业》，2000年到2007年分别被评为《宁波农业龙头企业》，2000年公司生产的“绿冻”牌冷冻食品被评为《浙江省地产名品》等，2002年度企业法人当选由人大代表，2003年取得自营进出口权，2004年通过HACCP体系和ISO9001体系认证，并成功实现两者的有机兼容。2005生产的“绿冻”牌速冻蔬菜曾荣获省《中国速冻蔬菜十佳名优品牌》、《中国消费市场食品安全放心品牌》、《市知名商标》。 公司拥有一套先进的蔬菜食品速冻装置及拥有相应的配套设施和冷库,技术力量的雄厚,加工工艺先进，产品质量上乘，管理制度的健全,产品运销北京、上海、宁波等各大城市，出口美国、日本、澳大利亚等国家和地区,深受广大消费者的欢迎。

企业的经营理念是：市场是我们的坐标，质量是我们的生命，做冷冻的绿色食品是我们的承诺。落实科学发展观、坚持以以诚信为本的原则，生产符合市场方向和消费者需求的放心产品为目标，以产品品质为主线，大力发展绿色无公害农产品，建立标准化基地建设推进农业结构调整，扩大蔬菜种植面积，企业内部狠抓质量管理，严格执行国际质量管理标准ISO9000，使生产的“绿冻”牌成为消费者放心的品牌，为农业产业化、农业增效、农民增富作出企业应有的贡献。“绿冻”连续几年通过国家、省、市各级质量检测部门抽检、统检，都均是合格产品。