余开森 1924年出生，浙江桐乡人，湖北郧阳医学院内科教授、主任医师。1948年和1954年毕业于中山大学和同济大学医学院，曾任太和内科主任，医疗系主任，医院院长及名誉院长。曾为湖北省医学会理事、内科学会理事、消化学会委员等。在各级杂志和学术会议上发表及宣读论文100多篇。参加《中国百科全书·消化病学》条目的撰写，《胃肠电图临床手册》、《国内胃肠电应用研究现状》、《消化道生理及病理生理学》、《胃肠电及胃肠动力研究》等书的编写，并担编委或副主编。长期从事消化内科的医教工作、内镜工作及胃肠电动力研究，卓有成绩。《胃电图的临床应用》、《五肽胃泌素法胃酸分泌试验》、《胃生物电的临床应用》、《肝癌特异蛋白测定的诊断价值》等五项科研成果均通过省级鉴定、达到国内先进或领先水平。多次获省市科委科技成果进步奖、全国和省科协肝癌特异蛋白测定及胃肠电和运动功能优秀论文奖、胃生物电反馈治疗对胃基本电节律的驱动效应人录国际会议汇编。业绩载入《当代中国科技名人成就大典》、《中国名医列传》、《中国当代高级医师大全》、《中国大陆名医大典》等。