| 词条 | 幼儿靓汤 |
| 释义 | 书籍简介作 者：秦艳芬，钟洪教 编著 出 版 社：广东科技出版社 出版时间：2009-1-1 版 次：1 页 数：96 字 数：78000 印刷时间：2009-1-1 纸 张：铜版纸 印 次：1I S B N：9787535945174 内容简介本书针对幼儿脏腑娇嫩，抵抗力弱，容易引发呼吸道、胃肠道等疾病，以及各种原因引致的微量元素缺乏等问题，根据南方气候水土多热多湿，小儿致病多热多实的特点，选取常见的蔬果、禽畜、中药材作为煲汤的原材料，编制出具有清凉泻火退热、宣窍通鼻利咽、散结清痘透疹、清热祛湿消暑、清心泻肝除烦、止咳化痰益肺、健脾开胃消滞、敛汗通调二便、补铁补钙补锌等作用的幼儿靓汤共79款，每款汤谱均列明材料、制法、效用、食疗贴士，并附上原材料的彩色图片以供参照。本汤谱的一大特色是以中医理论为基础，指导家长根据自己孩子的体质特点选择合适的汤料，并简单介绍汤料的处理方法和靓汤的制法。本书所介绍的汤谱取材简单，制作方便，疗效相宜，汤味可口，是幼儿家庭保健的好帮手。 目录一 幼儿靓汤秘笈 第一回 幼儿体质与靓汤材料的选择 第二回 煲汤前汤料的处理方法 第三回 幼儿靓汤的煲法 第四回 有关的使用说明 二 清凉泻火退热 1 蝉蜕冬瓜汤 2 倒扣草脊骨汤 3 苦瓜黄豆排骨汤 4 青天葵猪腱汤 5 丝瓜粉丝咸蛋瘦肉汤 6 清煲老白菜汤 7 咸猪骨豆腐汤 8 绿豆冬瓜田鸡汤 三 宣窍通鼻利咽 1 辛夷花猪鼻汤 2 苍耳子鸡蛋汤 3 芪芷粉葛猪骨汤 4 茅根藕节排骨汤 5 玄地麦冬瘦肉汤 6 橄榄萝卜咸猪骨汤 7 咸豆腐丝瓜鱼头汤 四 散结消痘透疹 1 猫爪草瘦肉汤 2 夏枯草黄豆脊骨汤 3 海带海藻瘦肉汤 4 胡萝卜竹蔗水 5 生地土茯苓脊骨汤 6 绿豆生地白鸽汤 7 粉葛绿豆鲫鱼汤 8 苦瓜绿豆青蟒汤 五 清热袪湿消暑 1 消暑祛湿冬瓜汤 2 茵陈青蟒汤 3 冬瓜西瓜脊骨汤 4 白瓜瘦肉咸蛋汤 5 绿豆荷叶田鸡汤 6 节瓜粉丝田鸡汤 7 绿豆西瓜鹌鹑汤 8 眉豆冬瓜鱼尾汤 六 清心泻肝除烦 1 竹心清心饮 2 钩藤菊花瘦肉汁 3 太子参麦冬瘦肉汤 4 孩儿草脊骨汤 5 鲜百合鸡蛋汤 …… 七 止咳化痰益肺 八 健脾开胃消滞 九 敛汗通调二便 十 补铁补钙补锌 精彩阅读一 幼儿靓汤秘笈 第一回 幼儿体质与靓汤材料的选择 在日常生活中你也许碰到过这样的情况：家中幼儿久咳不愈，痰音持续难消，长辈告诉你用川贝母炖雪梨，结果咳嗽越加频密；又或者家中幼儿体弱反复感冒，朋友告诉你用灵芝煲鸡，结果引致咽喉发炎，甚至发热。为什么别人有效的汤水，自己的孩子服用却无效？如何为自己的孩子选择合适的汤水？ |
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