简介

种植方法

优点

市场前景

大蒜属于农产品，有机大蒜就是说按有机农产品标准生产出来的大蒜。

简介

大蒜属于农产品，下面是有机农产品的解释：有机农产品----根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机农业与有机食品：有机农业包括所有能促进环境、社会和经济良性发展的农业生产系统。有机大蒜就是说按有机农产品标准生产出来的大蒜。

种植方法

为了保障有机大蒜的品质，所选土地均是经过彻底打扫、清洁后深耕20—25厘米后经过晾晒等一系列环节除菌灭害的，种植蒜种实施异地有机大蒜换种，并具备个大、颜色一致、无虫源、无病菌、无霉烂等特点；在种植过程中土地坚决不使用化肥、农药、灭草剂等，以保护有机大蒜的品质和土壤的再利用。

优点

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。因此，有机大蒜食用起来更加健康。

市场前景

山东农业大学教授刘世琦表示，近两年因大蒜具有防疫、杀菌等作用而被国内外广泛认知推崇，加之大蒜精深加工业的蓬勃发展、货缺价扬的市场规律等原因，使大蒜身价居高不下，引发了广大蒜农非理性扩种增量热，为未来大蒜产业的浮沉带来诸多变数。而山东金乡独辟蹊径，直指绿色有机目标是比较明知的选择；鉴于有机大蒜在生产、加工过程中，不使用化学农药、化肥和添加剂，不涉及基因工程技术，不采用抗生素和离子辐射技术等特点，是一种无污染、纯天然、高质量的健康食品，颇受国内外市场欢迎。可以说，金乡在未来大蒜市场上必定占领先机，相信有金乡有机大蒜模式的成功引领，必定会带动中国业内传统种植模式的转型。