“酉州黑山羊”肉质好，生长发育快，体格大，屠宰率高。素有“吃的是中草药，喝的是矿泉水，养育的纯天然滋补品”美称。致2007年底，酉阳县山羊饲养量达64万多只，其中酉州黑山羊20余万只，重点分布在龙潭、板溪、花田、丁市等乡镇的偏僻、封闭、落后高山地带，初具产业化发展雏形，酉阳县“酉州黑山羊”基地建设已初具规模。