游信次石雕公园位於台湾省花莲县苏花公路旁、雅美奇木馆后，展出素人石雕家游信次手工凿刻的作品，他的作品都是用铁槌及凿子，一槌、一槌打凿出来，格外具有古朴韵味。游信次现年六十五岁，五十四岁时才开始石雕创作，在凿刻过程中，他找到了一生的兴趣，每天专注於凿刻，一刻也不能停止。游信次说，他一生浪汤，狠遗憾年轻时没能投入石头雕刻，年过半百才找到一生的最爱。

胡须花白垂胸的游信次，雕刻石头坚持不用现代化机械，完全以手工凿刻，他使用的工具只有铁槌及凿子。游信次说，用机械雕刻，大型作品大约只需两个月就能完成，而他用铁槌及凿子，可能要花上叁、四百个工作天。今年他新完成一个作品─「满面春风的台湾人」，重二十吨，这个人头石雕是他花了二十个月的时间才凿刻完成，选用石材为花莲的辉绿岩。他说，辉绿石的硬度有五度，不好刻，凿起来比较费力，但作品能久经风霜，不易风化。

游信次民国八十年开始投入石雕创作，前后加起来有十二年，作品更成熟，意境达到另一个层次。他以台湾人的生活背景为主题，雕刻了一系列作品，今年七月将应邀到台北华山特区展出叁个月，也将到中、南部展出。游信次认为，好东西应该要和大家分享，游客有机会到花莲来，欢迎到他的石雕公园参观。