词条 | 油焖干萝卜丝 |
释义 | 油焖干萝卜丝:功能:干萝卜丝比萝卜营养价值高,由于受到日光的照射,维生素B、增加10倍,B2增加10倍,钙增加16倍,铁增加32倍。还含有丰富的植物纤维,可防止体内糖份的吸收,防止肥胖,同时可促进胃肠蠕动,使大便通畅,缓解便秘。 材料:于萝卜丝40-50克、火腿3片、葱头2个、青豌豆荚4-5个。调料:西红柿酱4大勺,浸泡干萝卜丝的汤汁1.5杯,汤料1杯、酱油1大勺、糖、盐、胡椒粉少量,植物油适量。 做法:1.将干萝卜丝洗净,用温水浸泡。 2.火腿切丝、葱头切片。 3.锅内放油先炒火腿,再炒干萝卜丝、葱头、加入汤料、酱油、糖、盐、西红柿酱、煮至汤尽。 4.豌豆荚用开水焯一下切斜丝,撒在菜上盛盘即可。 |
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