原　料:干海茸条、香菜、姜、油橄榄、橄榄油。

特　色:节后刮油深海藻类绝对给力。

操　作:

1、干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净，蒜切片，胡萝卜洗净切片备用。

2、锅内放水，加姜片五六片，烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出。

3、海茸条过凉水，然后尽力挤出水分备用。

4、油橄榄切圈儿，放入海茸条碗内。

5、加入香菜碎、盐、鸡精、醋、橄榄油、生抽调味即可。