选幼嫩全针菇洗净,水煮2~3分钟,加白糖、醋、葱、花椒和少量食盐,再煮10分钟。然后倒入香醋中煮15分钟;捞出置通风处晾干,装入瓶内,用食用植物油浸泡,密封保存。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。