食材 主料(配料 耗时)

油炸小银鱼做法

注意事项

食材 主料

太湖银鱼200g

豆角100g

配料

鸡蛋适量

面粉适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

油适量

辣椒酱适量

辣椒油适量

食醋适量

蒜末适量

耗时

准备时间10-20分钟

制作时间半小时-1小时

油炸小银鱼做法

1太湖银鱼200克，理好洗净

2鸡蛋和面粉加少量盐，鸡精，胡椒粉调成糊

3炒锅倒入大半锅油，油温烧至八成热时，改中火，将豆角过油炸码入盘中垫底，然后将银鱼在面糊中打滚后下油锅炸至金黄色

4辣椒酱，辣椒油，食醋，蒜末调成味汁，上桌沾食即可

注意事项

炸制的时候注意火候，炸焦了可不好了