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词条 油炸四季豆
释义

菜肴简介

菜品口味:微辣

主要工艺:炸

主要食材:蔬菜类

所需时间:十分钟

制作难度:普通

食材明细

四季豆

蒜末

辣椒干

色拉油

盐 半茶匙

生抽 少许

鸡精 少许

制作步骤

1.四季豆去掉头尾,视长短折成对半,洗净沥干水分待用,准备蒜末和辣椒干。

2.锅中加适量色拉油烧至七八层热,下入四季豆炸,炸至表面起泡。

3.继续炸到表面发皱,体积变小,呈现缩水状态即可捞起,沥干油分,把油倒出,剩一点点油煸香蒜末和辣椒干。

4.下入四季豆,半茶匙盐,少许生抽,鸡精,翻炒均匀即可出锅。

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更新时间:2025/1/31 13:53:06