食材 主料(配料 耗时)

油闷笋做法

注意事项

食材 主料

笋500g

配料

老抽适量

生抽适量

白糖50g

葱适量

耗时

制作时间半小时-1小时

油闷笋做法

1先将笋壳去除，把笋洗干净，沥干水份；

2取一根笋放在蒸板上，有刀拍扁并切成小短；

3起油锅，烧这个菜，油要比往常炒菜略多些，倒入笋；

4翻炒至笋变色后加入适量的老抽和生抽

5再加入白糖

6继续翻炒至熟；

先把笋盛起来

7撒入葱花并将汤汁倒入即可

注意事项

笋的保鲜期很短，最好当天买当天吃