| 词条 | 油豆角烧川粉 |
| 释义 | 主料：五花肉、油豆角 辅料：油、酱油、盐、糖、十三香 心情故事菜式乍看简单，豆角和粉条，也是常有的组合。关键在于这次的食材的产地，油豆角是来自东北，粉条来自四川 油豆角烧川粉的制作步骤1 材料：五花肉，油豆角，川粉。 2 油豆角择好斜刀切段，五花肉切薄片，川粉提前用温水泡发。 3 锅中入少量油，放入五花肉翻炒至变色。 4 下油豆角继续翻炒，时间稍长些。 5 接着下泡发好的川粉继续翻炒，这个过程川粉会慢慢变透明。 6 调入酱油，盐，糖，十三香等调味。 7 加适量水小火炖一会儿，汤汁收干，淋上辣椒油即可出锅。 小贴士如此一道南北材料大融合的家常菜就诞生了，没有油豆角和川粉，可以用一般的都叫和粉条代替，一样美味哈 |
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