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词条 油豆角烧川粉
释义

主料:

五花肉、油豆角

辅料:

油、酱油、盐、糖、十三香

心情故事

菜式乍看简单,豆角和粉条,也是常有的组合。关键在于这次的食材的产地,油豆角是来自东北,粉条来自四川

油豆角烧川粉的制作步骤

1

材料:五花肉,油豆角,川粉。

2

油豆角择好斜刀切段,五花肉切薄片,川粉提前用温水泡发。

3

锅中入少量油,放入五花肉翻炒至变色。

4

下油豆角继续翻炒,时间稍长些。

5

接着下泡发好的川粉继续翻炒,这个过程川粉会慢慢变透明。

6

调入酱油,盐,糖,十三香等调味。

7

加适量水小火炖一会儿,汤汁收干,淋上辣椒油即可出锅。

小贴士

如此一道南北材料大融合的家常菜就诞生了,没有油豆角和川粉,可以用一般的都叫和粉条代替,一样美味哈

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更新时间:2025/3/4 17:07:28