材料：

调料：

做法：

材料：

玉笋、油豆角、胡萝卜

调料：

盐、鸡精、醋、香油

做法：

（1）将油豆角摘洗干净，切成丝，胡萝卜洗净去皮，切成丝。

（2）再将胡萝卜和油豆角一起在沸水里焯一下，放入凉开水里过凉，

（3）接着，将油豆角和胡萝卜捞出，沥干水分放入大碗里，加点盐、拌匀。

（4）然后，再合入玉笋，加点鸡精、醋、香油调味拌匀，就可以装盘了。