佳肴名称

烹饪方法

配料

制作过程

特点

佳肴营养

佳肴名称

油菜蒸鹿筋

烹饪方法

清蒸

配料

鹿筋100克。油菜100克，枸杞10克，骨头汤500克。

制作过程

将鹿筋发泡一宿，然后下清蒸，喜欢清淡或者咸口的顾客可根据口味自己调配。

特点

健康料理，营养丰富，色泽鲜美。

佳肴营养

油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。爱美人士不妨多摄入一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。