主料： 面粉500克 油菜500克
配料： 木耳适量 虾适量
辅料： 盐适量 花生油适量 味精适量 葱适量 姜适量
1. 面粉加水和成团，醒10分钟。
2. 油菜洗净，用开水烫一下，木耳泡发，虾解冻，备用。
3. 把烫好的油菜剁碎，去掉多余的水分，虾剥掉虾皮，切成丁，葱、姜、木耳剁碎。
4. 加入花生油、盐、味精搅拌均匀，馅就做好了。
5. 把面团揪成小剂子，擀成圆形的皮。
6. 包入馅料。
7. 捏紧就好了。
8. 饺子就包好了。
9. 锅里放水烧开。
10. 下入水饺，开3次。
11. 水饺就煮好了。
12. 鲜鲜的味道....