原 料：大米1杯，油菜50g，豆腐100g，葱花若干。
调味料：盐，胡椒粉。
做 法：1、将大米放进锅内煮成白粥。
2、煮粥的同时，把豆腐切成丁，放油煎一下（油不可太多，煎时可放少许盐），盛出备用。
3、油菜洗净切碎。
4、白粥煮好后加入豆腐丁、油菜略煮后，加盐、胡椒粉、葱花。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。