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词条 油爆麻虾
释义

海鲜美食油爆麻虾做法

1、麻虾用剪刀去掉须和足,洗净后沥干水分2、葱和姜切蓉,红椒切丝,香菜切小段,备用

3、油起锅,下姜、葱、蒜、红椒丝爆香

4、倒入麻虾,不断翻炒2到3分钟,至外皮变红,下调料,盐、鸡粉、米酒和糖,在翻炒片刻立即盛起,趁热食用。

5、没有麻虾,用鲜活的河虾也可以。起锅后放入香菜拌匀,味道更好呢!

油爆麻虾营养价值

虾的外皮可有“钙库”的说法,吃虾皮能补钙。这道炒菜,俺选了皮薄的麻虾,外皮薄,容易入口,轻嚼既可咽下,为使味道更香口,达到全家补钙的目的,俺今天就用简单的佐料:姜、葱、蒜,外加少量调味料爆炒,未出锅就闻到了香味儿,端上后不大一会就消灭了,是连虾皮也消灭了哦。

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更新时间:2025/3/1 20:52:59