| 词条 | 硬脂酸乙酯 |
| 释义 | 基本信息CAS登录号:111-61-5 中文名称:硬脂酸乙酯;十八酸乙酯 英文名称:Octadecanoic acid,ethyl ester 英文别名:Stearicacid, ethyl ester (6CI,8CI); Ethyl n-octadecanoate; Ethyl octadecanoate; Ethylstearate; KAK-ES; NSC 8919 分子式:C20H40O2 分子量:312.53 性质描述硬脂酸乙酯(111-61-5)的性状： 无色无臭物质，略呈蜡香。熔点35～38℃，沸点105℃(1467Pa)。溶于乙醇和油脂，不溶于水。 产品应用硬脂酸乙酯(111-61-5)的用途： 食品用香料。主要用于配制腊肉类香精。 其他信息硬脂酸乙酯(111-61-5)的限量： FEMA(mg/kg)：无醇饮料2.0；含醇饮料4.0；冷饮8.0；糖果16.0。 |
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