内容简介

图书信息

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目录

序言

内容简介

《营养早餐·美味晚餐》讲述了：早餐要营养均衡，五谷杂粮、肉、蛋、蔬菜、水果最好都有。早上一般时间都比较紧张，可以在头一天晚上，将可以洗的肉类、蔬菜等洗好（肉类还可以先腌制），放入冰箱冷藏，第二天早上一炒就得，不仅省时间，还能更入味。葱姜等调料也可以提前准备好，蔬菜则可以先择洗干净（叶菜类易丢失水分的蔬菜，需装入保鲜袋中，放冰箱中冷藏），早上起来切一下，就可以入锅炒了，一盘菜只需几分钟就轻松搞定。在准备做菜的时候，旁边的锅也不要闲着，烧水、做主食，两不耽误。这样一顿简单的饭菜，二十分钟左右就做好了，营养丰富又美味。只要养成习惯，一切都会有窍门，所有的麻烦也都会迎刃而解。

图书信息

作者：李宁 (编者), 美食生活工作室 (编者)出版社: 青岛出版社; 第2版 (2011年1月1日)

平装: 267页

正文语种: 汉语

开本: 16

ISBN: 7543649543, 9787543649545

条形码: 9787543649545

产品尺寸及重量: 22.2 x 17.2 x 1.4 cm ; 640 g

编辑推荐

《营养早餐·美味晚餐》：从早到晚，让美味、营养、健康始终伴随您，畅享快乐每一天!

·经典套餐

一个人的黄金早餐 三口之家的幸福早晚餐

两个人的快乐早晚餐 五口之家的温馨早晚餐

·家庭特殊成员食谱

孕妇食谱 电脑工作者食谱 肾病患者食谱

产妇食谱 脑力劳动者食谱 肥胖者食谱

婴幼儿食谱 体力劳动者食谱 失眠者食谱

学龄前儿童食谱 心脑血管疾病患者食谱 更年期妇女食谱

学生食谱 贫血者食谱 骨质疏松症患者食谱

熬夜者食谱 糖尿病患者食谱

贴心升级了！美味升级了

营养升级了！快乐升级了!

目录

营养早餐

一人黄金早餐

鸡肉三明治+黑豆浆

鸡肉三明治

黑豆浆

蛋糕+青椒鸡蛋沙拉+香蕉酸奶

青椒鸡蛋沙拉

香蕉酸奶

肉夹馍+番茄小白菜+牛奶

肉夹馍

番茄小白菜

拍小萝卜+豆干炒饭+煎蛋

拍小萝卜

豆干炒饭

牛肉粥+韭菜炒豆腐干

牛肉粥

韭菜炒豆腐干

包子+卤黄豆+苦瓜鱼片汤

卤黄豆

苦瓜鱼片汤

鸡块汉堡+奶油玉米汤

鸡块汉堡

奶油玉米汤

馒头+甜酱腌黄瓜+海鲜鸡蛋羹

甜酱腌黄瓜

海鲜鸡蛋羹

鱼肉饭+素炒三丁+豆浆

鱼肉饭

素炒三丁

白米饭+三色鸡丝+菠萝酸奶

三色鸡丝

菠萝酸奶

山药羹+豆泡白菜+水煮虾

山药羹

豆泡白菜

榨菜肉丝面+尖椒炒藕片

榨菜肉丝面

尖椒炒藕片

意大利紫甘蓝烩米饭+意大利蔬菜

意大利紫甘蓝烩米饭

意大利蔬菜汤

烙饼+皮蛋炒黄瓜+腐竹瘦肉汤

皮蛋炒黄瓜，

腐竹瘦肉汤

麻花+腐乳生菜+金针菇牛肉汤

腐乳生菜

金针菇牛肉汤

小两口快乐早餐

馒头夹香肠+老虎菜+甜豆浆

馒头夹香肠

老虎菜

火腿青豆炒饭+蒜香苋菜+豆浆

火腿青豆炒饭

蒜香苋菜

蛋糕+火腿水果沙拉+培根洋葱汤

火腿水果沙拉

培根洋葱汤

干拌麻酱面+腊肠炒荷兰豆+牛奶

干拌麻酱面

腊肠炒荷兰豆

面包片+苹果西芹虾仁沙拉+奶油玉米笋

苹果西芹虾仁沙拉

奶油玉米笋

烧饼+三鲜白菜+黄瓜蛋花汤

三鲜白菜

黄瓜蛋花汤

烙饼+蛋黄豆腐+鱿鱼汤

蛋黄豆腐

鱿鱼汤

白米饭+盐水毛豆+腊肉蔬菜汤

盐水毛豆

腊肉蔬菜汤

油条+青椒炒西葫芦+鸡蓉玉禾型

青椒炒西葫芦

鸡蓉玉米羹

玉米面饼+香肠烧菜花+牡蛎冬瓜汤

香肠烧菜花

牡蛎冬瓜汤

山药虾粥+蒜香油菜+卤豆腐干

山药虾粥

蒜香油菜

熟玉米棒+鱿鱼炒木耳+生菜豆腐汤

鱿鱼炒木耳

生菜豆腐汤

花卷+蛋香萝卜丝+开阳蔬菜汤

蛋香萝卜丝

开阳蔬菜汤

馒头+鱼香豆腐干+菠菜牛肉羹

鱼香豆腐干

菠菜牛肉羹

美味煎饺+茄子烧肉片+酸奶

美味煎饺

茄子烧肉片

白米饭+番茄鸡块+鲜奶鲫鱼汤

番茄鸡块

鲜奶鲫鱼汤

栗子焖饭+芹菜炒粉条+水煮虾

栗子焖饭

芹菜炒粉条

米饭+白菜炒干丝+木耳腰片汤+牛奶

三口之家幸福早餐

白菜炒千丝

木耳腰片汤

意大利炒面+鸡肉沙拉+煎蛋配火

腿+西瓜柠檬汁

意大利炒面

鸡肉沙拉

煎蛋配火腿

西瓜柠檬汁

松仁紫米粥+凉拌牡蛎+香菇芹菜

+榨菜豆腐

松仁紫米粥

香菇芹菜

凉拌牡蛎

榨菜豆腐

莲藕粥+咸蛋黄拌豆腐+素炒鸡丁+冬瓜烧蟹肉

莲藕粥

咸蛋黄拌豆腐

素炒鸡丁

冬瓜烧蟹肉

莲子小米粥+青椒豆腐丝+肉丝炒

香菜+甜椒鸡丝

莲子小米粥

青椒豆腐丝

肉丝炒香菜

甜椒鸡丝

蔬菜饼+酸辣苦瓜片+翡翠虾仁+菠菜鸡丝汤

蔬菜饼

酸辣苦瓜片

翡翠虾仁

菠菜鸡丝汤

薏米绿豆粥+三色清爽鸡丝+腐竹

炖鲜蘑+红椒墨鱼丝

薏米绿豆粥

三色清爽鸡丝

腐竹炖鲜蘑

红椒墨鱼丝

芝麻花生粥+鸡丝拉皮+白菜蚬子

肉+木耳圆白菜

芝麻花生粥

鸡丝拉皮

白菜蚬子肉

木耳圆白菜

高粱红豆粥+豆芽椒丝+韭黄炒鱼

片+肉末粉丝

高梁红豆粥

豆芽椒丝

韭黄炒鱼片

肉末粉丝

黄瓜糙米饭+麻酱四季豆+山楂肉丁+鲜虾豆苗羹

黄瓜糙米饭

麻酱四季豆

山楂肉丁

鲜虾豆苗羹

荞麦红枣饭+蒜味番茄+青笋木耳

炒肉片+豌豆苗蛤蜊汤

养麦红枣饭

蒜味番茄

青笋木耳炒肉片

豌豆苗蛤蜊汤

油葱拌面+花生银鱼+白菜焖油豆

泡+豆苗鸡肝汤

油葱拌面

花生银鱼

白菜焖油豆泡

豆苗鸡肝汤

五口之家温馨早餐

米饭+蒸鸡蛋羹+酱牛肉+卤豆腐干+木耳拌黄瓜+沙锅鱼头

木耳拌黄瓜

沙锅鱼头

包子+青红椒里脊丝+虾皮油菜+土豆烧豆角+丝瓜豆腐汤+茶鸡蛋

青红椒里脊丝

虾皮油菜

土豆烧豆角

丝瓜豆腐汤

烙饼+麻酱粉皮+豆豉南瓜+菜花炒鱿鱼+猪肝豆腐汤+酸奶

麻酱粉皮

豆豉南瓜

菜花炒鱿鱼

猪肝豆腐汤

牛奶焖饭+手撕白菜+肉丝蒸茄子+番茄鱼丸豆腐汤+蒸鸡蛋羹+柑橘

牛奶焖饭

手撕白菜

肉丝蒸茄子

番茄鱼丸豆腐汤

玉米面饼+香椿炝黄豆+白菜虾+韭菜鸡蛋汤+胡萝卜炖羊肉+草莓

香椿炝黄豆

白菜虾

韭菜鸡蛋汤

胡萝卜炖羊肉

黑芝麻米粥+青椒鸡片+莴笋拌海蜇+双菇菠菜+豆浆+煎蛋

黑芝麻米粥

青椒鸡片

莴笋拌海蜇

双菇菠菜

馒头片+桃仁丝瓜+豆豉青鱼+蒜薹炒豆干+奶汁西兰花+肉松

桃仁丝瓜

豆豉青鱼

蒜薹炒豆干

奶汁西兰花

小米玉米粥十凉拌藕片+金钩豇豆+冬瓜羊肉汤+卤豆腐干+牛奶

小米玉米粥

凉拌藕片

金钩豇豆

冬瓜羊肉汤

花卷+糖醋红椒+肉末炒玉米+什锦豆腐丁+紫菜汤+卤鸡脖子

糖醋红椒

肉末炒玉米

什锦豆腐丁

紫菜汤

芋头红薯粥+糖醋菜花+魔芋肉丝+家常焖鳕鱼+煮鸡蛋+西瓜

芋头红薯粥

糖醋菜花

魔芋肉丝

家常焖鳕鱼

米饭+酸辣豆腐皮+大蒜煨鸡块+莴笋炒蒜苗+萝卜肉丸汤+酸奶

酸辣豆腐皮

大蒜煨鸡块

莴笋炒蒜苗

萝卜肉丸汤

三口之爱幸福晚餐

美味晚餐

小两口快乐晚餐

五口之家温馨晚餐

家庭特殊成员食谱

附：

早晚餐营养小知识

吃对美味营养餐，吃出健康好身体

序言

在节奏紧张的现代社会，常能在家吃的就是早晚餐了。阳光明媚的早晨，提前一会儿起床，给家人做好营养美味的饭菜，一家人一起吃完早餐，上学的上学，上班的上班，美好的一天就有了一个美好的开始。忙碌了一天.晚上回到家中，一家人高高兴兴吃着可口的饭菜，聊聊高兴的事情，给这一天画个完美的句号。

早餐要营养均衡，五谷杂粮、肉、蛋、蔬菜、水果最好都有。早上一般时间都比较紧张，可以在头一天晚上，将可以洗的肉类、蔬菜等洗好（肉类还可以先腌制），放入冰箱冷藏，第二天早上一炒就得，不仅省时间，还能更入味。葱姜等调料也可以提前准备好，蔬菜则可以先择洗干净（叶菜类易丢失水分的蔬菜，需装入保鲜袋中，放冰箱中冷藏），早上起来切一下，就可以入锅炒了，一盘菜只需几分钟就轻松搞定。在准备做菜的时候，旁边的锅也不要闲着，烧水、做主食，两不耽误。这样一顿简单的饭菜，二十分钟左右就做好了，营养丰富又美味。只要养成习惯，一切都会有窍门，所有的麻烦也都会迎刃而解。

晚餐则更没有问题了，下班回到家，家人聚在一起做做饭，聊聊天，饭菜上桌，全家人乐呵呵地共享美味，这样的幸福生活，相信是大多数人所向往或者是正在进行的罢。