书 名: 营养决定健康全集
作 者：柯友辉
出版社： 中国纺织出版社
出版时间： 2007
ISBN: 9787506445399
开本： 16
定价: 22.00 元
《营养决定健康全集》共分为合理饮食、饮食宜忌、好食物好营养、营养卫生、婴幼儿营养、孕产妇营养、儿童青少年营养、中年营养、老年营养、疾病营养十大部分，从各个层面科学地叙述了与日常生活密切相关的营养健康问题。
《营养决定健康全集》引导人们走出营养误区，真正拥有健康。
一、合理饮食
人体需要的营养素
蛋白质：铺垫生命的基石
脂肪：人体新陈代谢的燃料
碳水化合物：人体的主要能源
维生素：人体新陈代谢的催化剂
……