原料：

里脊肉、蒜苔、胡萝卜。

做法：

1、肉切丝，加盐、胡椒粉、姜丝、料酒、水淀粉、海鲜酱等腌制十五分钟；

2、蒜苔切段，胡萝卜切丝，焯水备用；

3、锅里放底油，姜葱蒜炝锅，下肉丝滑炒，加蒜苔和胡萝卜翻炒均匀即可。