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词条 樱桃玫瑰双皮奶
释义

材料:

全脂牛奶一盒,鸡蛋清三个,细砂糖适量,玫瑰花两朵,樱桃

做法:

1牛奶放到奶锅里小火加热至冒泡马上关火,倒到两个碗里,晾凉

2用筷子小心挑起碗里晾凉后结成的奶皮,把两个碗里的牛奶倒出来放在一个大碗里,把奶皮留在原来的碗里

3把牛奶和蛋清,白砂糖用打蛋器打匀,再用筛子过筛,再把混合后的液体倒进两个留着奶皮的碗里,把玫瑰花的花瓣剥开,放到两个牛奶的碗里

4用保鲜膜把两个碗盖上,放进蒸锅里,大火烧开,转中火,蒸十分钟即可。

5晾凉后点缀上樱桃即可食用

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更新时间:2025/3/4 2:01:57