原料

做法

原料

蛋黄3个、糖15G、色拉油26G、牛奶60G、低粉53G、抹茶粉10G、蛋白3个、糖30G、蜜红豆20G。

做法

1、蛋黄打散加入细砂糖拌匀，分次加入色拉油，牛奶拌匀；

2、在1中筛入粉类拌匀成蛋黄糊；

3、蛋白分3次加入细砂糖，打发后分三次与蛋黄糊切拌均匀，加入蜜红豆再稍微拌一下；

4、将拌匀后的蛋白与蛋黄糊倒入铺了油纸的烤盘中，抹平，震动两下；

5、烤箱预热160度，13-15分钟左右。