菜名

大蒜野鸭汤

主料

大蒜60克，野鸭1只（去毛及内脏）洗净。

做法

将大蒜剥皮填于野鸭腹内，煮熟，调味食肉饮汤。

药用价值

主要治疗慢性肾炎脾虚水泛型：全身水肿迁延日久，面色萎黄、神疲乏力、纳减便溏、小便短少，舌淡边有齿印，苔白滑，脉沉缓。