| 词条 | 银鱼香菇煎蛋饼 |
| 释义 | 银鱼香菇煎蛋饼主料：银鱼适量\\小麦面粉（适量 辅料：香菇适量鸡蛋适量 调料：色拉油适量\\食盐适量\\鸡精适量\\葱适量\\水适量\\辣椒粉适量\\胡椒粉适量 银鱼香菇煎蛋饼的做法1.咱先把小银鱼洗洗，这个是晒干的鱼货，有点硬，带着咸味儿，洗洗，用水泡上一夜，隔天软一些了好用 2.香菇也是，我买的是市场上的湿香菇，去蒂冼净，切成香菇粒，然后用水煮一煮，煮掉香菇里的脏物，再用水冲干净，沥干水，放在冰箱收着，完事儿 3.将所有材料混合在一起，加入调料 4.加入面粉，搅拌均匀 5.用勺挖一大勺面糊，放到油锅里煎，煎好一面再翻另一面，直到二面都煎到金黄色 6.煎饼要是煎得厚一些，可以用根筷子，探到煎饼里，看看会不会还有面糊溢出，如果没有，就表示里面熟了 7.吃的时候就看你喜欢什么佐料咯，我加了番茄酱和沙拉酱 |
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