原料

做法

原料

绿豆芽、盐水方腿、面粉、菠菜汁

调料：盐、鸡精。

.

做法

1、将绿豆芽去根洗净，捞出待用。 2、将盐水方腿切成丝，待用。

3、将面粉倒入大盆中，加一些菠菜汁和成面团，醒一下。

4、在案板上撒上一些面粉，取面团搓成长条，掰成小块，再搓成小小的一条条。

5、随后，下入沸水中煮熟捞起，再用清水过凉，捞出待用。6、烧锅倒油烧热，下入绿豆芽翻炒至断生。

7、接着，合入盐水方腿丝翻炒一下。

8、然后，合入翡翠条翻炒一下。

9、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可