食材明细

制作方法

小贴士

食材明细

主料：鸡胸肉

彩椒丝

洋葱丝

粉丝

调料：

食用油

生抽

盐

醋

糖

水淀粉

料酒 适量

制作方法

1、将鸡肉改刀切成条（顺着纹路来切）放入料酒，生抽，糖抓匀备用。

2、将彩椒，洋葱切丝备用。

3、将干粉丝打撒剪开放入盘中备用。

4、锅中放入少许油加热至五成热。

5、将粉丝放入锅中炸至变形。

6、将炸好的粉丝放入大盘中。

7、将鸡柳放入锅中炒至变色。

8、放入葱姜蒜末，烹入少许醋。

9、放入彩椒丝，洋葱丝。

10、翻炒均匀，加入盐，糖，鸡精。

11、盛出均匀的撒在粉丝上即可。

小贴士

1、炸粉丝时油温一定要五成热，可在锅里放少许盐防止油外溅。