基本简介

食材明细

制作方法

基本简介

名称：银耳莲子薏仁汤 制作难度：普通

所需时间：一小时

主要工艺：煮

主要食材：菌菇类

食材明细

银耳 一小把

莲子 一小把

薏仁 一小把

冰糖 适量

枸杞 少许

制作方法

1、第一步：头一天晚上把银耳莲子薏仁这三样东西用温水泡那。（我泡了一晚上）。

2、这个就是泡发好的银耳。

3、第二步：将泡好的银耳的根子去除。(也就是左边这种黄黄的硬硬东西在银耳的根部）

4、第三步：将泡好的莲子去除苦心。（去除掉的莲子苦心不要扔了哦，这个可以晒干了泡茶喝的哦！莲子心是可以清热，泻心火，降血压的。单买还挺贵的呢。）

5、第四步：在锅内倒适量清水大火烧开。（我倒了大半锅，我锅小，这个根据自己食材的多少来定。）

6、第五步：倒入薏仁先煮（因为薏仁是最难煮的所以先煮薏仁）。煮至薏仁半熟。倒入薏仁后转小火。

7、这个就是薏仁半熟的样子，你可以尝一颗，咬的动但是还不烂的样子。

8、第六步：薏仁煮至半熟的时候倒入莲子，煮20分钟到30分钟。

9、第七步：莲子煮至20分钟到30分钟后倒入银耳。

10、第八步：在倒入银耳后煮20分钟后再倒入老冰糖。再煮20-30分钟。就好了。我糖放的不是很多，因为我想等汤凉了之后再放点蜂蜜。